一个多月以前，刘Qiangdong声称发明了一种完全不同的餐饮外卖“新模式”。现在，新型号最终被关闭-No -dine -in takeaway。根据公共信息，JD Qixian厨房最近正式开业，第一个厨房位于北京东京区的Changbao大楼的一楼。如您所见，您可以看到“小厨房”，而不是“餐厅”，因为它只提供了两种服务：外卖和拾音器，并且不支持Dine-In。根据有关JD应用程序的外卖频道的信息，菜肴的类型涵盖了炒菜，意大利面，小吃，米碗等，价格在20元范围内；从裸露的现场视频中，烹饪机器人是主要的。在香港股票的市场价值超过3000亿元人民币的公司中，只有JD.com才开设了自己的厨房，并认为这项业务很重要。到目前为止，只有JD.com有一个。当我们刚听到他们说的话时TED To Change，我们认为JD.com使用供应链的强大能力来“授权”商人，尤其是中小型商人，通过提供产品来提高其产品的质量。 "The merchants are responsible for the dishes, and the JD is responsible for the supply chain + takeaway sales" is a model that many people think and can achieve win-win results for all parties, but unexpectedly, JD wants to do all the work on upstream, middle and downstream, and make a JD.com in the take-care industry of takeaway three-Party trader, and never said the takeaway-Party-Party Traders, and never said the商人Aremust有自己的工厂开设商店；但是，由于初步交付，JD.com不允许没有餐馆的餐厅进入JD.com外卖平台，而是在5月的“外国食品，不用用餐”中发起了奖励活动来抑制所有纯净的外卖餐厅。在餐饮业，如果有DINE-IN绝不是质量和质量的标准。在全国范围内，Luckin和Bingcheng Mixue等品牌的知名度证明了这一点。因此，这项培训的推理值得怀疑，以击败所有纯粹的外卖商店，直到用棍子死亡，甚至把它们放在幽灵外卖帽上。出乎意料的是，在抑制了公众舆论之后，JD.com亲自开了一家纯粹的外卖商店，并声称开设了10,000个商店。有了一个1000亿个平台，它清楚地称为“只有州官员允许举火，不允许人们照亮灯的模型”，这将整个事物的无知推向了新的高位。当然，我们无意判断任何人。毕竟，在市场上所有的外卖商店中，Qixian小岛都是相同的。只要他们遵守法律，他们就有工作权。但是，有很多值得研究该模型本身的事情。 01餐饮并不容易。需要清楚的是，从JD.com的意义上，Qixian Xiaoqi不是一个独立的餐饮品牌或外卖商店的收藏品，而是由他们领导的标准餐饮生产和销售平台。扩展全文
在整个Qixian Xiaoqiu商业连锁中，餐饮（例如Fei，Jiehe Yipin等）或单个厨师负责制作食谱，JD.com负责其业务的各个方面，包括食品提取，厨房价格，厨房价格，招聘人员，制造和分配的伙伴或品牌友好型品牌，品牌XiaoChu，品牌的伙伴，品牌，品牌的伙伴，品牌，品牌，品牌，品牌的伙伴， 100万元人民币的一部分和一部分出售下一道菜的收入。
根据当前发布的信息，该模型试图通过规模和标准化解决餐饮的碎片化和定位，这实际上是从供应链角度来看的新尝试。但是，餐饮也有基本规则。与制造业不同零售业，技能水平效率在行业中更重要，这不仅仅是规模。因此，随着外卖行业的发展，现有餐饮商店的平方英尺效率通常已经大大提高，并且整个中国餐饮业都经过重新设计。
同时，Qixian Xiaoqiu商店仅提供功能和自我选择功能，这些功能与当前的基本奶茶和咖啡店非常相似。以类似模型为例，以类似的模型为例，它在快速扩张的早期阶段遭受了损失，甚至损失了一段时间。麦当劳已经在中国深入参与了30多年，今年只有7,000家商店开业。如果不流血，几乎不可能快速扩张。
对于JD.com而言，前几家演示店可能不会赚钱，但是长期以来将菜肴保持在10至20元之间，必须在整个过程中带来成本。如果你不想太多了，您必须达到质量和品味，并达到超过普通外卖商店的水平。因此，多达100万元人民币的保证部分已成为JD.com使用商人和单个厨师食谱的讨价还价筹码。
但是，从当前描述来看，基于公式共享的业务模型本质上是不平衡的。换句话说，当品牌商人缺乏及时有效的制衡余额时，品牌交易者很难“放松”合作。
在我国当前的法律制度中，很难申请餐饮配方的专利或版权保护。大多数保护技能都是在Lishe的商业范围内进行的。同时，尽管特定的品牌商人适用特定公式的专利并提供商业秘密保护，但如果其他商人想制作几乎相同的味道，其他商人可能不必带来相应的法律责任。
用于审查E，至于米饭的经典炸猪肉，您可以在诸如Doong等视频平台上找到十二个开放和免费的油炸技术，而菜肴的味道可能与品牌交易者没有什么不同。您可以选择与品牌交易者合作，并且可以选择不要一起工作并亲自探索它。
在需要双方之间合作的业务关系中，如果一方占据完全主导地位，则可以在双方之间具有合作的Appetitep声音，并且很难持续很长时间的合作。
当然，在餐饮业中，很难保持大型菜肴的质量。这百万购买了特定菜肴的食谱，而且还知道制作了大规模餐饮。只有已经开发出大型连锁品牌的连锁品牌才能掌握。 JD希望在积累公式的同时尽可能多地拥有许多连锁餐厅品牌的“特许经营”，同时利用机会进行培养它自己的餐饮品牌。
但是对于交易者来说，主要公式不仅应该在JD.com上打开，而且还应失去对产品和品牌图像质量的控制；买家在Qixian Xioochu购买了同一道菜，这相当于指导品牌用餐或商店流量转移；在整个合作过程中，品牌拥有的品牌已成为供应链中的支持角色，从长远来看，它可以削弱您自己的优质能力。
02没有根本没有根的水
尽管商人和JD.com之间的合作是顺利的，但整个JD外卖业务面临的问题仍然存在问题：订单量。
根据行业信息，JD外卖订单的每日数量下降至近1000万个订单，但是在数十个城市和成千上万的商人（包括Qixian Xiaoqiu自行运营商店）中，单个商店的实际平均每日销量可能少于10个订单。订单密度不足支持共享自行经营和第三方交易者。因为没有很多订单，应该由未来的消费者订单分配谁？
这个问题的答案实际上隐藏在Qixian Xioochu模型设计中。客观地说，该平台既是该商业模式中的“裁判”，又是“玩家”，其业务与第三方交易员共享相同的交通库。
作为JD.com的自身经营的餐饮载体，Qixian Xioochu更有可能在应用程序的主页推荐位置上获得平台的倾斜，显示了搜索优先级，交付时间保证等。第三方交易者需要这些资源才能获得。当消费者打开JD应用程序订购外卖时，Qixian Xiaoqi可能会首先出现在他们的视线中，交货人员也可以优先考虑接受自我操作的Ordersto确保及时声誉。
有限的命令最终会倾向于自尊。这发生在JD成功的电子商务类别中。
可以说，虽然Qixian Xiaoqi正在慢慢扩散，但自我运营的业务直接参与了市场竞争，并且使用平台优势，但特别倾向于建立一个封闭的生态系统，这使得非常困难的物理餐饮业主和夫妻很难在平台上获得厨具。中小型商人不知道平台交通分销策略，他们无法预测Qixian Xioochu的烹饪价格策略，并且与平台警告自己的业务警告的价格战警告更加困难。
不仅如此，作为自我竞争的党派，它直接参与了市场竞争并享受全部信息和资源。这种双重身份提供了获得其他公司无法实现的竞争利益。该平台处理所有商家的运营数据 - 商店的重新购买率很高，销售菜好，消费者的敏感覆盖范围是价格。这些基本信息将悄悄地改变Qixian Xiaoqi操作方法。
例如，看到来自销售热门销售的第三方商人的特定米碗，Qixian Xioochu可以完全推出同一道菜。依靠JD.com供应链的强大能力带来的成本的收益，它可以以较低的价格占领市场。 Ang Modelong这个“养活自己的商业数据”是对市场公平性的重要破坏。
该业务模型似乎偏离了中立平台和服务原则的原则。
平台的成本应建立公平的交易桥，并为商人和消费者提供服务，而不是利用制定规则来提供自尊的道路。
如果允许该平台挤压第三方商人，并带有流量，数据和补贴的好处，它最终将开发出“ SE”LF-Monopoly”，中小型交易者将失去生活空间，由于选择降低，消费者将失去效力。
根据一家拥有的Shaoxing Tea餐厅的说法，他是第一个在外卖战争中获得补贴的人，但是由于JD.com订单量很快下降（每天的订单是开始时100，目前的单个数字是100个），而没有用餐，最终由于成本压力而被迫进行Dine-In。一方面，这种竞争方法已经增加和减少，而没有带来新的客户流动。另一方面，它给正常运行带来了巨大的压力。
在当前的外卖竞赛中，这确实是许多第三方，尤其是中小型交易者的问题：补贴股息很短。恢复补贴后，它们所拥有的只是落后的折磨和难以忍受的费用。所谓的“外卖战”并未创造新的消费者需求，而只是改变了现有客户的现有需求自行运行和第三方平台之间反复流动。在此过程中，保留小型和中等规模的资源业务是该党的牺牲。
03结论
餐饮业的主要竞争从来都不是厨房或运营，但是签名的签名配方已经进行了多年的抛光 - 这可能是特定三代商店通过的调味料的比例，或者是特定的互联网商店反复徘徊的调味计划。
当商人提供食谱时，这相当于赋予他一生的基础。
一旦JD.com通过大型操作理解这些公式，甚至具有供应链的好处进行了优化和复制品，所谓的“合作伙伴”将是一张替代纸，不需要它们生存之后 - 显然更昂贵，显然更昂贵的是对自己而不是不断地分享的钱，而给自己的贸易商，以及给出的公式可以是“ Stepppping Stones”。
在广告中Qixian Xiaoqi模型实质上是在“输血”中使用该平台的好处来自我运行的“输血”，但是在总秩序的总量不够的前提下，这种“输血”将不可避免地以“排空”第三方交易者为代价。随着造成茶餐厅的撤退，随着监管障碍的越来越严格，这种看似现代的模式最终将由于失去生态平衡而变得不确定。
声明：本文仅用于教育和沟通，而不是开发投资建议。回到Sohu看到Themore
