文字|新希研究所文字|新希研究所的外卖补贴滑行并突然停止。总结的大多数业务都经历了另一波血腥的补贴战争。这些企业如何在这里不深入参与？我们一直在与一些商人聊天，故意或意外避免了这场战争。在全国各地爆发的外卖战争的“无声音”之后，他们是否保持安静？还是风和云来？在外卖战争开始后不久就观看了北京的一系列离线餐厅，这些餐厅制作了大填充饺子。平台花费大量资金后，它们从外卖平台离线。这家连锁饺子店的所有者5月，“这家商店真的负担不起Meituan Taobao的补贴，所以最好是成为Pumugo到商店吃晚餐的客户。请愿和比较价格与比较服务的回报。各种“ 0元购买”允许外卖平台“修复”在热密封中。尽管在过去的两个月中，买家在高价上获得低价，但均质的低价竞争使平台和商人陷入了收入的困境，一些中小型交易者甚至“造成了更多的损失”。大多数费用是由Thosemerchant悄悄携带的。平台规则的上一句话“只要您参加活动，就可以获得优先显示”，该句子将直接摧毁无法获得流量的交易者的“黑洞”。无法获得交通的交易者只能抓住牙齿并加入免费命令。尽管订单量实际上增加了，并且页面数据也引起了人们的注意，但是当达到定居点时，日出是数百个订单，收入只有1,000。外卖价格更便宜，订单量也有所上涨，但是“ given" is the merchant income, and the "subsidy management" has become the standard. The platform screams "giving for income and winnings", but what "win" is the user activity and the platform retention rate. Subsidies do not only make mGag merchants lose money, but just like a nausea cycle of "blood drawing" and then "blood transfusion": the platform is in the name of the huge data -optimization, deeply touched the basic information of traders'定价技术，销售数据等。最终，商人并不是在这里死去的，而是依赖于他们的牺牲的平台。战争也是一个祝福在外卖战争中的战争，作为补贴战争的球员的领导 - 茶饮料的品牌，可能是最能理解市场热量的品牌。由于JD平台的最初补贴，Kudi将许多产品的单位价格提高到1.68 yuan，甚至是100元的coconut latte和经典的litte优惠券，而且均超过了5 YUAN，并且很快就超过了5 YUAN，并且很快就可以提高了订单，并且很快就可以提高了Formation the the Yuan，并且很快就可以提高了Plower the the the the yuan，并且很快就可以提高了它的价格。百万订单。
根据公开报道，由JD.com补贴驱动的从今年4月到6月，Kudi的订单量被带到了爆炸式上，在4年初开始，订单量达到3至3。
利用了外卖平台的补贴股息和订单，Kudi利用了Racing为联合商店启动了两个新的支持政策，尤其是“高租金补贴和租金Andlow Cup奖励”，以进一步扩大商店网络。仅在5月，新商店的数量DS每月1,000 d，全国的商店总数已扩大到15,000。
6月，Kudi在外卖平台上发布了超过1亿个订单的“好消息”，联合冒险团体充满了欢乐。就像情况看起来如此好一样，互联网上的许多人表示，由于订单困难，他们被兼职工作。
一些员工说，随着工作量的巨大增加，大多数员工的收入并未发生巨大变化。全职老年员工每周可以多数数十美元，但是兼职工作通常是根据时间时间计算的，他们的收入和工作量不匹配。
尽管结论的一天（到日期数量）显着增加，但单个商店的制造能力并没有同时增加，从而导致消费者体验的大幅下降。每天都有大量的投诉反映出诸如缓慢速度和错过食物之类的问题。
SI LI女士来自上海在平台上留下了一条消息，说在周末下午匆忙下订单后，他等了90分钟以上，但仍然没有收到食物。他订购的两个拿铁咖啡被送往美国风格，他致电客户服务后几乎没有得到赔偿。
供应链无法维持速度，设备管理问题将使头部杂志，这很快使这项补贴狂欢节成为了联合冒险的“死亡护身符”。
Hanan的合并冒险公司Han Ming透露，5月，当补贴最强时，其商店的平均每日订单达到500。为了应付订单的上升，他转移了周围的人来招募许多兼职员工。上个月，她几乎转弯了，她不得不吃饭然后去洗手间。虽然，该系统经常遇到卡订单和 /或订单。当它真的难以忍受时，它只能暂时关闭外卖平台M并专注于现有订单的处理。
但是，随着平台补贴逐渐减少，Kudi咖啡的折扣减少，价格恢复到正常状态为7.9元。商店订单的数量开始急剧下降，长时间以低80杯的速度行走，甚至与补贴前一天的200个订单相媲美，商店陷入了“高成本和低收入”的可耻状况。
这位前咖喱战役确立了消费者的咖啡9.9元的思想，新鲜的茶水也被拖到10-15 ran的价格范围。目前，2.9元的咖啡可能是库迪无法携带的“拳头七损”。
不参加补贴战争的茶品牌可能不是“保持统一”。
根据中国的商业调查数据，受JD和Meituan之间补贴战争补贴的第一个周期的影响，Mixue，Gaging和Cha Baidao等许多品牌都实现15％。没有深入参与平台促销的大蒜茶女孩的销售增长率在4月的销售增长率相同，并且在5月的趋势仍处于下降趋势，相同的增长率近-6％。大蒜茶女孩显然没有获得外卖战争的股息。
一些商店透露，在JD外卖推出后，大蒜茶JI参加了相对有限的促销活动，主要关注品牌营销表格，例如定制外围产品，并且没有采用价格竞争技术，例如直接现金降低或低价补贴。
由于补贴如此之小，它会导致相关主题：为0 yuan购买牛奶茶，为什么没有大蒜茶女孩？
但是，这很容易理解。 teapartications购买0元的品牌是相对便宜的普通产品。例如，Gu明的柠檬水是4.9元的原始价格，Heytea的纯绿茶是8元的原始价格，茶和T的平均价格EA产品集中在16-23元之间。当断裂破裂时，一个孔会撕裂。
这位大蒜茶姑娘从未走过市场下沉的路线，而是通过联合流行产品，精品店和全能营销的“高高和战斗”继续加强高端和时尚的品牌音调，并以中高端消费者群体为基础。因此，一旦您陷入低价竞争，价格制度将下降，不仅很难保护收入，而且还可能打破长期的品牌价值并造成信任“品牌品牌”的危机。
尽管目前具有强大的发展动力，但大蒜茶姑娘仍然面临着不容忽视的风险和挑战。
在2025年的第一季度，其全球总商店扩大到6,681，每年增加63.6％，季度总GMV达到82.3亿元人民币，同比增长38.0％，同时净收入增加了35.4％，净收入增加了35.4％。t增长了13.8％，表现广泛。
然而，在快速扩张的背后，单商店的运行效率仍在压力下。大中国的单一商店的平均每月GMV同比下降了21.3％，同一商店的销售额下降了19.1％，这反映了商店密度的日益增长所带来的变化和增长流的影响。
就转盘而言，也有疲劳的迹象。到第一季度末，品牌迷你计划的注册成员超过了1.9亿，季度活跃用户达到4490万。活跃成员的增长率仅为21.4％，明显低于注册用户的增长率，这表明用户活动和重新购买转换率降低，而“数量但不是质量”的用户增长模型面临试验。
但是，商店网络的迅速扩张极大地鼓励了整体收入的增长。与2022年，Bingcheng Mixue，Guming，Cha Baidao和大蒜茶JI分别上升了60％，49％，32％和492％。2024年，大多数公司的毛利率在2024年达到51.6％，JI的盈利能力进行了。
Digmana的战争补贴在短期内推动了一些品牌的成本，但是许多深入参与的品牌成功地引起了人们的关注，并转化为用餐交通和私人降雨。大蒜茶姑娘没有充分利用这一机会吸引流量，并且可能会错过吸引新用户大规模并迅速扩大用户池的机会。
特别是，商店扩展和减慢用户活动的双重攻击暴露了大蒜茶姑娘从“规模增长”变为“质量增长”的迫切需求。如果单个商店的盈利能力和用户运营的效率无效，则保持快速增长将面临极端挑战。
“技巧”外卖战争已经转移到了连锁餐饮品牌的茶水饮料上？
热闹的食品战争是与食品交付平台一起“滚动”的茶品牌乐趣的重要组成部分？
根据先前的后期研究，过去，牛奶茶和咖啡订单通常在主要外卖平台的总数中占1个。0％至15％。在收购补贴战争之后，这一比例大大增加了，以及Ele.me茶的命令攀升25％，JD.com上的牛奶和咖啡茶的订单曾经超过50％。
茶饮料能够有效执行补贴刺激的繁荣消费的原因与行业自己的供应链系统和稳定的制造过程密切相关。由于茶饮料的品牌早些时候又纳入了外卖生态系统，并且具有更强的能力，并且具有平台促销带来的交通的影响，因此它们成为T中最负责任的类别之一他收到补贴战争。
与茶品牌相比，主要类别的总体链速率较低，商人的分布更加分散，业务标准水平不均匀。它不仅在平台的供应能力上提出了更高的要求，而且还高度评估了产品财富，区域范围和分销计划方面的全面运营能力。
因此，通常认为狂欢节补贴严重影响了商店的用餐业务。
然而，根据研究报告“基于外卖闪光购买优惠券的消费，企业拉力和行业启蒙”由北京大学广州管理学院发布，与餐饮商人相比，随机选择了40,000 ele.me，与餐饮商人相比，最终的补贴最终推动了对小型商人的在线和下线商品的增长，这是对小商品的增长，这是对小商品的重要性和适度的商品的增长。
这个r的结论乍一看，搜索非常“违反直觉”。根据常识，如果市场的总数没有大幅度增加，在线和离线业务将不可避免地增加和下降，更多的外卖订单将攻击一些用餐的机会。
但是，该报告解释说，各个细分市场中没有直接的在线和离线冲突，尤其是一些中型和大型连锁餐饮品牌。一方面，他们满足消费者的社会需求，他们的市场运营不仅仅是“吃”。
同时，外卖优惠券带来的Theonline Torrent将在短期内完全接受品牌，并且肯定会导致略有溢出，这也会激发中小型交易者的离线收入。对他们来说，市场需求不足的问题比在线和离线业务的竞争更为直接。 Guanghaua的数据得出的结论是，Flash购买优惠券在Offli中的增长最大最终，近四分之一的交易者收入达到44.5％。
但是，研究还教导说，这种即时刺激的促销活动将比短期损失更大，并且对主要指标的长期影响，例如用户的消费习惯，贸易商的商业策略和市场价格系统，仍然需要持续遵循。
Insight Research Institute的Ayon数据影响了1.5亿订单，TAOBAO FLASH销售燃烧了至少231.8亿元的补贴，持续了两个月。这不是Meituan和JD.com的主要投资，其对整个业务模式的影响应具有颠覆性。
有人抱怨收入增加但不会增加收入，以及互联网流量的大幅下降。因素主要归因于两个方面。首先，所谓的“平台补贴”通常不值得其名称，大多数实际补贴都是由商人携带的。
菲尼克斯金融以前已经揭示了PLatform仅用于10元折扣的10元折扣，而交易员确实必须补贴7元的折扣，许多中小型商人揭示了他们的“血液和泪水账目”。在诸如“每18个折扣”之类的促销活动中，价值平台的一部分仅为3至5元，其余的豁免免于豁免豁免，所有这些都由商人保证，并且伪装成“付钱的商人，平台付钱，这些平台占用了客户。”
2。持续的低价方法离开了中小型餐厅的最初业务逻辑，尤其是对主要关注用餐的商人产生严重影响。
商人用大米制作米饭的商人说，他一开始没有参加补贴活动，但很快就从原来的7：3：3：3：3：3：3颠倒了多餐或外卖订单。厨房不仅会失败，而且商店Al因此，属于“单身，您出售的越多，损失越多”的恶性循环。
他也对这个选择无能为力。 “我们的商人实际上几乎没有许可。为了改变价格和交付范围，他们需要申请平台来更改它。要获得流量，他们还需要继续参与活动，遵循区域经理的定价建议，而不是您决定要做多少钱可以打包。”
尽管大型的餐饮公司使得很难继续应对暴力喷发的订单量的变化，而且其运营压力却大大增加了。
Xibei Group的创始人Jia Guolong呼吁公众向Tuit的平台交付，这是恢复定价的权力。他说，Xibei的商店参加了该平台的“超级星期六”活动，并在同一天倒了10,000多个订单，这极大地影响了商店运营的节奏控制系统在短时间内，不仅会影响外卖服务的质量，而且在中高端品牌功能中发展了矛盾。
Jiehe Yipin的创始人Liu Jingjing承认，餐馆里的餐馆面临许多挑战，外卖平台已转移了大量的用户流量，导致用餐流量大幅下降，这加剧了业务。
在审查了十多个餐饮公司的外卖成本结构之后，他指出，要获得30元的外卖订单，Mangatrade将不得不支付技术平台服务费，服务交付费，实际交付费用，实际交付成本和促销成本，以增加风险投资，以增加30％的订单转换率，预付款成本约为5 YUAN。根据各种支出，商人最终将不得不将成本接近订单价值的40％，并且他们的收入被严重挤压。
Nan的创始人Wang Guoyu成奇安格还说，即使外卖战给他的总收入增加了15％，但他并不高兴。首先，商店太忙了，其次，产品价格继续下降。
这正是因为“滚动”竞赛的各种弊端是通过多个外卖平台对相关部门进行了依次采访，以按下这场战争浪费金钱的纽扣。
监管机构的干预实际上仅限于平台补贴，并减轻了恶性竞争的势头。但是，监管机构的干预只能暂时防止市场变化，并且很难开始扭转当前中国毛毛虫行业面临的深刻困难，例如高成本，较小的收入，严重的交通支持以及在线和离线运营中的不平衡。
面对激烈的市场竞争，越来越多的餐饮品牌开始积极寻求突破性的质量对低价补贴战争视而不见。
中小型企业采用了针对性的运营技术。 Zhejiang的一名面包店经理Xu Lu，摘要赢得这场战争的关键：“要使用平台补贴，您必须适应规则以降低毛利率。我们在在线商店中投入的产品是基本产品，交通型产品和包装产品的三重方法。
大型连锁品牌为更强大的议价能力而努力，而由农村基础知识代表的领先品牌和麦当劳通过优化供应链和提高运营效率来提高其损失率和毛利率，从而确保了质量，从而提高了质量，同时提高了利润率。
在外卖补贴的驱动下，该平台的运营模型再次得到修复，过去的交通分配和竞争政策在过去却有所不同。在这种情况下，平台上的商人应积极寻找为了进行更改，通过优化产品组合，改善用户体验和私人领域转换，可以将短期收入的期望合理减少，提高工作灵活性并将短期流量转化为长期价值。
但是，在战斗中幸存并适应新政策的品牌可以在不久的将来询问下一个更激烈的工业改组和竞争。回到Sohu看看更多
